Какие существуют особенности приготовления постных булочек с изюмом?

Некоторые особенности приготовления постных булочек с изюмом:

• Подготовка изюма. alimero.ru Его нужно хорошо промыть, убрать плодоножки и замочить в тёплой воде, чтобы он стал сочнее и мягче. alimero.ru
• Замешивание теста. alimero.ru Просеянную муку нужно смешать с сухими хлебопекарскими дрожжами, сахаром и ванилином. alimero.ru Затем добавить тёплую кипячёную воду и подсолнечное масло (по желанию). alimero.ru
• Вымешивание теста. dzen.ru Его нужно вымешивать, пока оно не станет мягким и эластичным. dzen.ru
• Расстойка теста. www.povarenok.ru Его следует оставить в тёплом месте, накрыв полотенцем, не менее чем на 30 минут. www.povarenok.ru
• Добавление изюма. alimero.ru Когда тесто поднимется, нужно добавить в него изюм и хорошо промешать. alimero.ru Если потребуется, можно добавить ещё немного муки. alimero.ru
• Формирование булочек. alimero.ru Тесто нужно разделить на равные куски и скатать каждый кусочек в шарик. alimero.ru
• Выкладка на противень. alimero.ru Шарики из теста следует уложить на смазанный противень. alimero.ru Если готовится без масла, то булочки нужно выкладывать на пергаментную бумагу, так они не пригорят к противню. alimero.ru
• Расстойка булочек. alimero.ru Им нужно дать расстроиться в течение 10–15 минут, за это время они немного поднимутся и увеличатся в размере. alimero.ru
• Выпечка. alimero.ru Духовку нужно включить на 200 градусов и поставить выпечку в печь. alimero.ru Через 20–25 минут булочки зарумянятся и их можно вынуть из духовки. alimero.ru
• Покрытие сахарной пудрой. alimero.ru dzen.ru Перед подачей к столу булочки нужно посыпать сахарной пудрой. alimero.ru