Некоторые особенности приготовления макарон в молоке на сковороде:

• Предварительная варка макарон. 1 Их нужно варить на минуту меньше, чем указано на коробке, так как затем они будут довариваться в молоке. 1 Макароны должны остаться чуть твёрдыми. 1
• Выбор сковороды. 1 Она должна быть такого размера, чтобы в неё поместилась вся порция макарон. 1
• Разогрев сливочного масла. 1 Это нужно делать на маленьком огне, чтобы масло не начало гореть. 1
• Выкладка макарон. 1 Их следует выложить на сковороду, перемешать с маслом, а затем влить молоко. 1
• Тушение с молоком. 1 Сковороду нужно накрыть крышкой и оставить макароны тушиться на 2–3 минуты на маленьком огне. 1
• Добавление сыра. 12 Как только молоко впитается в макароны, в сковороду всыпают натёртый сыр и сразу же хорошо перемешивают. 12
• Подача. 1 Макароны нужно подавать сразу же, горячими, на стол. 1 При подаче можно посыпать их дополнительной порцией сыра. 1