Какие существуют основные группы овощей в зависимости от их использования в пищу?

Овощи в зависимости от части растения, которую используют в пищу, делят на две группы: вегетативные и плодовые. infourok.ru koncol.ru

Вегетативные овощи: infourok.ru

• Клубнеплоды — картофель, батат, топинамбур. infourok.ru
• Корнеплоды — морковь, свёкла, редис, редька, репа, брюква, белые коренья. infourok.ru
• Капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, цветная, брюссельская, кольраби. infourok.ru
• Луковые — лук репчатый, лук зелёный, лук-порей, лук-батун, чеснок. infourok.ru
• Салатно-шпинатные — салат, шпинат, щавель. infourok.ru
• Десертные — спаржа, артишок, ревень. infourok.ru
• Пряные — укроп, чабер, эстрагон, базилик и другие. infourok.ru

Плодовые овощи: infourok.ru

• Тыквенные — огурцы, тыква, кабачки, патиссоны, арбузы, дыни. infourok.ru
• Томатные — томаты, баклажаны, перец. infourok.ru
• Бобовые — горох, фасоль, бобы. infourok.ru
• Зерновые — сахарная кукуруза. infourok.ru