Какие существуют необычные способы приготовления сома в домашних условиях?

Несколько необычных способов приготовить сома в домашних условиях:

• Запечь рыбу целиком, нафаршировав маринованными каперсами, оливками с анчоусами и мякотью апельсина. 2
• Пожарить филе порционными кусочками, запанировав в муке и специях, и обжарить до золотистой корочки в сковороде с маслом. 2 К блюду можно подать соус на основе сметаны с добавлением имбиря, чеснока, мёда и рубленой зелени. 2
• Приготовить сома на мангале на углях. 1 Для этого нужно сделать несколько надрезов по всей тушке, смазать брюшко маринадом, вложить внутрь зелень, плавленый сыр и нарезанный дольками болгарский перец, закалыть брюшко зубочистками. 1 Поверхность рыбы также смазать маринадом, в каждый надрез на спинке вставить дольку лимона и томата. 1 Выложить сома на решётку мангала и жарить с каждой стороны до готовности, регулярно переворачивая для формирования ровной корочки. 1
• Приготовить шашлык из сома. 1 Для этого нужно замариновать рыбное филе в смеси оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса на пару часов, затем нанизать филе на шампуры и поставить под горячий гриль на 15–20 минут или запечь в духовке. 1