Несколько натуральных заменителей чеснока с похожим вкусом:

• Чесночный порошок. 1 Рекомендуется использовать пропорцию: ½ чайной ложки чесночного порошка на каждый крупный зубчик чеснока. 1
• Лук-шалот. 1 Его нужно нарезать мелкими кубиками и заменить зубчик на зубчик. 1 Однако стоит быть осторожным, так как лук-шалот может стать горьким, если его пережарить. 1
• Асафетида. 14 Это натуральная специя, получаемая из смолы растения Ferula. 4 Она придаёт блюдам насыщенный вкус и аромат, не оставляя привкуса. 4
• Черешки чеснока. 1 Плодоножки чеснока, которые весной часто продаются на фермерских рынках, обладают вкусом, имитирующим сочетание зелёного лука, луковиц и настоящего чеснока. 1
• Фенхель. 1 Овощ, который можно использовать вместо чеснока, — это фенхель или даже сушёные семена фенхеля. 1
• Имбирь. 5 Он придаёт блюду остроту и сохраняет пряную нотку, которую даёт чеснок. 5

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.