Какие существуют методы приготовления жареной картошки с квашеной капустой?

Один из методов приготовления жареной картошки с квашеной капустой: www.russianfood.com

1. Нарежьте картофель брусочками среднего размера. www.russianfood.com
2. В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло. www.russianfood.com Выложите нарезанный картофель в сковороду и разровняйте. www.russianfood.com
3. Жарьте картошку примерно 5 минут, пока нижняя сторона картофельных ломтиков не подрумянится. www.russianfood.com Затем картофель перемешайте и продолжайте жарить ещё 3–4 минуты. www.russianfood.com
4. Очистите луковицу и нарежьте её тонкими полукольцами. www.russianfood.com
5. Переложите лук к картофелю. www.russianfood.com
6. Продолжайте обжаривать картофель с луком ещё 5 минут, часто перемешивая, теперь уже на среднем огне. www.russianfood.com
7. Картофель с луком поперчите и посолите (учитывайте, что капуста уже содержит соль). www.russianfood.com Перемешайте. www.russianfood.com
8. В сковороду к картофелю выложите квашеную капусту, отжав от рассола. www.russianfood.com
9. Продолжайте жарить картошку с капустой на сильном огне, часто перемешивая, пока ломтики картофеля не станут мягкими и не приобретут нужную степень поджаристости (минут 6–8). www.russianfood.com

Ещё один метод приготовления: ovkuse.ru

1. Картофель и лук помойте, почистите, с капусты слейте жидкость. ovkuse.ru
2. Нарежьте картофель соломкой, не слишком тонкой, а лук — на полу- или четвертькольца. ovkuse.ru
3. Картофель промойте, откиньте на дуршлаг, обсушите. ovkuse.ru
4. В сковороду с разогретым маслом выложите картофель и не трогайте его примерно минут 5. ovkuse.ru Нужно дать ему подрумяниться. ovkuse.ru
5. Спустя время аккуратно, при помощи лопатки, переверните, и снова не трогайте 3–5 минут. ovkuse.ru Не стоит ворошить картофель слишком часто, иначе он развалится. ovkuse.ru
6. Перед тем как снова перевернуть картошку, выложите нарезанный лук. ovkuse.ru
7. Продолжайте обжаривать, периодически (не слишком часто) перемешивая. ovkuse.ru
8. Когда картофель уже практически готов, добавьте капусту, перемешайте, прогрейте всё вместе пару минут. ovkuse.ru В конце можно добавить свежей зелени. ovkuse.ru

Выбор метода приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого результата.