Какие существуют методы гомогенизации в пищевой промышленности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые методы гомогенизации в пищевой промышленности:

Продавливание через узкую щель. russkayaferma.ru Используются агрегаты клапанного типа с плунжерными насосами высокого давления. russkayaferma.ru

Механическое перемешивание. russkayaferma.ru Применяются миксеры с ножами или лопаточными венчиками, в том числе высокооборотистые. russkayaferma.ru

Воздействие ультразвуком. russkayaferma.ru Используются УЗ-установки, возбуждающие в дисперсной среде кавитацию, за счёт которой фаза измельчается. russkayaferma.ru

Смешивание порошкообразных веществ в специальных смесителях. www.inprominox.com

Также в пищевой промышленности применяют роторно-статорные гомогенизаторы, которые обеспечивают интенсивное смешивание благодаря вращению статора и ротора. fermasclad.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?