Несколько способов формирования сосиски в тесте:

• Классический. 14 Взять полоску теста шириной 1,5–2 см, слегка раскатать её вдоль и завернуть сосиску внахлёст. 14
• «Косичка». 14 Отрезать прямоугольный кусок теста, раскатать его. 4 По центру разместить сосиску и сделать по бокам надрезы под углом примерно 1 см шириной. 4 Заплести косичку, лишнее тесто снизу отрезать и закрепить. 14
• «Торнадо-дог». 14 Половину сосиски наколоть на шпажку и по спирали под углом прорезать ножом. 14 Аккуратно раскрыть сосиску, должна получиться спираль. 14 Обернуть тонкую полоску теста (до 1 см шириной) вокруг сосиски, помещая его в надрезы. 14
• «Колосок». 12 Положить сосиску в прямоугольник теста, зафиксировать тесто сбоку, снизу и сверху. 12 Положить футляр вниз швом и на расстоянии 0,5–1 см разрезать сосиску поперёк, не задев при этом нижний шов. 12 Раскрыть кружочки сосиски в тесте поочерёдно в каждую сторону. 12
• «Шахматная доска». 12 Сосиску разрезать вдоль пополам, потом каждую половинку также вдоль ещё на 3 части. 12 Взять прямоугольник теста, отступить немного от края и нарезать его на полоски шириной 1–1,5 см. 12 Просовывать каждую часть сосиски через одну полоску теста, формируя при этом рисунок шахматной доски. 12