Какие существуют методы ферментации фруктовых напитков в Турции?

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Пьянящие ферменты! 8 традиционных напитков разных стран, которые появились благодаря естественному брожению | Собака.ru | Дзен

journalkubansad.ru

Введение. Сегодня ферментированные продукты, то есть подвергши-

www.tastingtable.com

18 Ферментированных Напитков, о Которых Вам Нужно Знать

www.edimdoma.ru

Ферментация: о главном тренде в гастрономии. Кулинарные статьи и лайфхаки

science-biology.ru

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ L. PLANTARUM ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ФРУКТОВЫХ СОКОВ - Научное обозрение. Биологические науки (научный журнал)

Возможно, имелся в виду популярный в Турции и на Балканах ферментированный напиток буза. 1 Его изготавливают на основе проса, кукурузы, пшеницы и других зерновых культур путём спонтанного брожения или с помощью добавления в качестве закваски небольшого количества готового напитка. 1
По мере ферментации сахар постепенно заменяется уксусной кислотой, что придаёт бузе её уникальный кисло-сладкий вкус. 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?