Какие существуют классы предприятий общественного питания и чем они отличаются друг от друга?

Согласно ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий», рестораны и бары подразделяются на классы в зависимости от уровня обслуживания и видов предоставляемых услуг посетителям: infourok.ru www.audit-it.ru

1. Люкс. infourok.ru liramarket.ru Для ресторанов этого класса характерна изысканность интерьера, высокий уровень комфортности, широкий спектр услуг, ассортимент оригинальных, изысканных заказных и фирменных блюд. infourok.ru www.audit-it.ru Для баров — широкий выбор заказных и фирменных напитков и коктейлей. infourok.ru www.audit-it.ru
2. Высший. infourok.ru liramarket.ru Для ресторанов — оригинальность интерьера, комфортность услуг на должном уровне, разнообразный ассортимент оригинальных, изысканных заказных и фирменных блюд и изделий. infourok.ru Для баров — широкий выбор заказных и фирменных напитков и коктейлей. infourok.ru
3. Первый. infourok.ru www.audit-it.ru Для ресторанов — гармоничность, комфортность и выбор услуг, разнообразный ассортимент заказных и фирменных блюд и изделий и напитков сложного приготовления. infourok.ru Для баров — набор напитков, коктейлей несложного приготовления, в том числе заказных и фирменных. infourok.ru

Классность присваивается только ресторанам и барам, остальные типы предприятий общественного питания на классы не подразделяются. www.audit-it.ru