Какие существуют хитрости в приготовлении супа из гречки со свининой, чтобы он получился ароматным и вкусным?

Несколько хитростей, которые помогут сделать суп из гречки со свининой ароматным и вкусным:

• Предварительно обжарить гречку. vk.com www.russianfood.com Для этого нужно выложить крупу на сухую сковороду и обжарить на среднем огне, постоянно перемешивая, около 5 минут. vk.com www.russianfood.com Гречка должна полностью просушиться и начать потрескивать. vk.com
• Варить свинину минимум 15–20 минут до добавления других ингредиентов. webpudding.ru Это сделает мясо мягким, и его можно будет легко разобрать на волокна. webpudding.ru
• Добавлять грибы вместе с водой, в которой они замачивались. webpudding.ru Это сделает суп вкуснее и ароматнее. webpudding.ru
• Постоянно снимать пенку с поверхности супа. webpudding.ru Чистым и прозрачным блюдо получится, если собирать пенку после добавления каждого ингредиента. webpudding.ru
• Дать супу настояться после приготовления, чтобы все ароматы смешались. webpudding.ru Для этого нужно накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут. webpudding.ru