Несколько хитростей при приготовлении жульена в хлебе:

• Использовать свежий белый или чёрный хлеб. 4 Его нужно нарезать на тонкие ломтики или кубики, обжарить на сковороде с маслом до золотистости и уложить поверх соуса. 4
• Не выбрасывать мякиш. 25 Его можно подсушить и превратить в панировочные сухари. 2
• Подавать готовый жульен в горячем виде. 1 При этом можно дополнить блюдо хлебом, в котором оно запекалось, нарезанным на кусочки. 1 В процессе запекания хлеб пропитается соком жульена и станет вкусным. 1
• Декорировать жульен свежими зеленью или специями. 4 Это придаст блюду завершённый вид. 4