Один из вариантов азиатских блинов с бананом — тайские блинчики «роти». 13

Рецепт на 6 порций: 2

Для теста: 2

• мука пшеничная — 150 г; 2
• мука рисовая — 50 г; 2
• вода — ½ ст; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• сахар — ½ ст. л.; 2
• растительное масло для скалки и обжарки. 2

Для начинки: 2

• банан средний — 2 шт.; 2
• яйцо — 2 шт.. 2

Для украшения: 2

• сгущённое молоко — 2–3 ст. л.; 2
• шоколадный соус — по желанию. 2

Приготовление: 2

1. В глубокой чашке смешать муку пшеничную и рисовую, добавить сахар, перемешать. 2
2. Добавить яйцо и воду, замесить тесто, накрыть и оставить на 15–20 минут. 2
3. Тесто смазать растительным маслом, разделить на порционные шарики. 2
4. Для начинки смешать яйцо и нарезанные кружочками бананы. 2
5. Тесто раскатать очень тонко, чтобы просвечивало, но не порвалось, выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду, затем в центр выложить начинку и быстро свернуть конвертом. 2
6. Перевернуть «конвертик» и довести до румяной корочки с другой стороны. 2
7. Готовые блинчики разрезать, сверху полить сгущённым молоком или шоколадным соусом. 2