Вопросы к Поиску с Алисой
В качестве альтернатив синтетическим эмульгаторам в пищевой промышленности используют натуральные вещества. multiurok.ru edaprof.ru
Некоторые из них:
Также к натуральным эмульгаторам относят агар, каррагинан, альгинаты, полученные из морских водорослей. www.products.pcc.eu