Китай — основная страна-производитель батата в мире. 12 Ежегодно в этой стране собирают 100–110 миллионов тонн клубней батата, причём более половины (около 70 миллионов тонн) приходится на Китай. 2

Также к ведущим производителям батата относят Малави, Танзанию, Нигерию, Анголу, Руанду, Уганду, Индию, США, Мадагаскар, Эфиопию, Вьетнам и Индонезию. 1

Батат выращивают в тропических и субтропических районах мира, иногда — в тёплых областях умеренной зоны. 2 Особенно масштабны промышленные плантации в Китае, Индии и Индонезии. 2