Какие страны и регионы продолжают употреблять коровье вымя в пищу?

Некоторые страны и регионы, где употребляют коровье вымя в пищу:

• Азия. ru.ruwiki.ru В тайской кухне готовят горячие и холодные блюда как из говяжьего, так и из свиного вымени. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Италия. snob.ru В области Валле-д’Аоста традиционным кушаньем является тетеун — колбасное изделие из вымени. ru.ruwiki.ru
• Страны Восточной Европы, Южная Америка и Новая Зеландия. dzen.ru Здесь из вымени готовят гуляш и рагу. dzen.ru
• Германия и Швейцария. dzen.ru В этих странах едят шницели и салаты из вымени. dzen.ru

Также существует традиция употреблять говяжье вымя в пищу в мусульманской общине Денпасара, административного центра индонезийского острова Бали, во время праздника Ураза-байрам. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org