Какие способы защиты нерки от высыхания в процессе запекания существуют?

Несколько способов защитить нерку от высыхания в процессе запекания:

• Запекать в фольге или кулинарном рукаве. vk.com Это поможет сохранить соки. vk.com
• Нарезать стейки толще (минимум 3 см) или запекать половину рыбы, разделив по хребту. vk.com
• Смазать рыбу жирной сметаной (30%), майонезом или полить растопленным сливочным маслом. vk.com
• Не передержать в духовке. vk.com www.babyblog.ru Время приготовления зависит от размера кусков или тушки, температуры в духовом шкафу. vk.com Обычно оно колеблется от 20 до 30 минут. vk.com
• Дать рыбе остыть в течение 2–5 минут после извлечения из духовки. vk.com Она может продолжать готовиться, пока остывает. vk.com