Какие способы варки каш помогают избежать пригорания?

Несколько способов варки каш, которые помогают избежать пригорания:

• Использование толстостенной посуды. www.belnovosti.by vilkin.pro Толстостенные ёмкости равномерно распределяют тепло, поэтому каша в них меньше пригорает. www.belnovosti.by
• Варить крупу до полуготовности на воде, а потом добавлять закипячённое отдельно молоко. www.belnovosti.by Исключение составляет манка и овсянка, так как они варятся очень быстро. www.belnovosti.by
• Смазывать дно кастрюли сливочным маслом перед варкой. www.iamcook.ru Это создаёт защитный слой, который предотвращает прилипание молока и крупы. www.iamcook.ru Для каш на воде можно использовать растительное масло. www.iamcook.ru
• Варить кашу на слабом огне. www.iamcook.ru vilkin.pro Медленное нагревание позволяет крупе равномерно впитывать жидкость, предотвращая оседание на дно. www.iamcook.ru
• Постоянно помешивать. www.iamcook.ru Особенно важно это для манной каши, которая быстро густеет и образует комки. www.iamcook.ru
• Выключать кашу заранее. www.iamcook.ru Если воды в кастрюле осталось чуть-чуть, только на дне — пора заканчивать варку. www.iamcook.ru Дальше каша дойдёт и без интенсивного нагрева. www.iamcook.ru
• Использовать микроволновку. www.iamcook.ru vilkin.pro Нужно залить в ёмкость с кашей холодную воду или молоко, хорошо перемешать и поместить в СВЧ-печь на 3–4 минуты, включив максимальную мощность электроприбора. vilkin.pro