Какие способы существуют для чистки рыбы от чешуи?

Несколько способов очистить рыбу от чешуи:

• Чистка кипятком. food.ru lisa.ru При этом способе чешуя будет легко отделяться от мяса даже руками. food.ru Важно не перестараться и сделать это быстро, иначе рыба просто разварится. food.ru
• Чистка в воде. food.ru Чешуйки попадают сразу в воду и не разлетаются по кухне. food.ru Почистите рыбу и аккуратно слейте воду в раковину, а остатки выбросьте в мусорное ведро отдельно. food.ru
• Чистка вместе с кожей. food.ru Понадобится острый нож. food.ru Надрежьте тушку возле хвоста или головы между чешуйками и потяните так, чтобы кожа снималась одним пластом. food.ru После промойте холодной водой. food.ru
• Чистка в пакете. food.ru Положите тушку в пакет и очистите ножом так, чтобы вся чешуя осталась в нём. food.ru Главное, чтобы пакет был целый. food.ru
• Чистка тёркой. food.ru Проводить тёркой следует от хвоста к голове. food.ru Чешуя остаётся на тёрке, поэтому этот способ считается наиболее чистым. food.ru
• Чистка солью. food.ru Натрите крупной солью рыбу, выдержите её примерно сутки и промойте холодной водой. food.ru
• С помощью консервной банки. food.ru Способ подойдёт для отдыха на природе, когда под рукой нет ножа, и для удаления крупных чешуек. food.ru Краем банки аккуратно очистите тушку и промойте водой. food.ru
• Чистка ложкой. food.ru Рыбу предварительно нужно обдать кипятком не дольше двух секунд, охладить в ледяной воде и с помощью внешней стороны ложки очистить чешую. food.ru
• С помощью дрели. food.ru Дрель может удалить особенно крепкую чешую. food.ru Для этого необходимо надёжно зафиксировать рыбу на доске, можно даже пригвоздить голову. food.ru На дрель надеть металлическую щётку и на медленной скорости начать чистку от хвоста. food.ru
• Под большим напором воды. food.ru Для этого требуется портативная мойка, которая сможет создать достаточный напор воды, чтобы удалить чешую легко и быстро. food.ru