Несколько способов очистить рыбу от чешуи:

• Чистка кипятком. 12 При этом способе чешуя будет легко отделяться от мяса даже руками. 1 Важно не перестараться и сделать это быстро, иначе рыба просто разварится. 1
• Чистка в воде. 1 Чешуйки попадают сразу в воду и не разлетаются по кухне. 1 Почистите рыбу и аккуратно слейте воду в раковину, а остатки выбросьте в мусорное ведро отдельно. 1
• Чистка вместе с кожей. 1 Понадобится острый нож. 1 Надрежьте тушку возле хвоста или головы между чешуйками и потяните так, чтобы кожа снималась одним пластом. 1 После промойте холодной водой. 1
• Чистка в пакете. 1 Положите тушку в пакет и очистите ножом так, чтобы вся чешуя осталась в нём. 1 Главное, чтобы пакет был целый. 1
• Чистка тёркой. 1 Проводить тёркой следует от хвоста к голове. 1 Чешуя остаётся на тёрке, поэтому этот способ считается наиболее чистым. 1
• Чистка солью. 1 Натрите крупной солью рыбу, выдержите её примерно сутки и промойте холодной водой. 1
• С помощью консервной банки. 1 Способ подойдёт для отдыха на природе, когда под рукой нет ножа, и для удаления крупных чешуек. 1 Краем банки аккуратно очистите тушку и промойте водой. 1
• Чистка ложкой. 1 Рыбу предварительно нужно обдать кипятком не дольше двух секунд, охладить в ледяной воде и с помощью внешней стороны ложки очистить чешую. 1
• С помощью дрели. 1 Дрель может удалить особенно крепкую чешую. 1 Для этого необходимо надёжно зафиксировать рыбу на доске, можно даже пригвоздить голову. 1 На дрель надеть металлическую щётку и на медленной скорости начать чистку от хвоста. 1
• Под большим напором воды. 1 Для этого требуется портативная мойка, которая сможет создать достаточный напор воды, чтобы удалить чешую легко и быстро. 1