Какие способы стерилизации банок с огуречным соусом существуют?

Несколько способов стерилизации банок для домашних заготовок, в том числе для банок с огуречным соусом:

• Паровая обработка. www.chefmarket.ru В кастрюлю налить немного воды и довести до кипения. www.chefmarket.ru Установить сверху насадку, сито или решётку. www.chefmarket.ru Поставить банку вверх дном. www.chefmarket.ru Держать в горячем паре 10–15 минут (в зависимости от объёма). www.chefmarket.ru
• Стерилизация в духовом шкафу. www.chefmarket.ru Разогреть духовку до 130 °C. www.chefmarket.ru Поставить вымытые банки горлышком вниз на решётку или противень. www.chefmarket.ru Прокалить их в течение 15–20 минут. www.chefmarket.ru Крышки помещать в духовку нельзя. www.chefmarket.ru
• Стерилизация в микроволновке. www.chefmarket.ru Налить в банку немного воды (2–3 см от дна). www.chefmarket.ru Поставить в СВЧ-печь на высокую мощность на 3–5 минут, пока вода не закипит. www.chefmarket.ru Осторожно вынуть, вылить воду и дать банке обсохнуть. www.chefmarket.ru
• Кипячение в кастрюле. www.chefmarket.ru Положить чистые банки в большую кастрюлю, на дно постелить ткань. www.chefmarket.ru Залить водой до горлышка. www.chefmarket.ru Кипятить 10–15 минут. www.chefmarket.ru Достать с помощью щипцов, поставить на чистое полотенце. www.chefmarket.ru

Перед стерилизацией банки нужно вымыть с использованием соды, хозяйственного мыла или горчичного порошка, прополоскать в горячей воде, убедиться, что на стекле нет трещин и сколов. www.chefmarket.ru Крышки прокипятить в течение 5 минут. www.chefmarket.ru

Важно помнить, что 100% гарантию не даёт ни один способ стерилизации. www.iamcook.ru