Какие способы сохранения блинной начинки до подачи существуют?

Несколько способов сохранить блинную начинку до подачи:

• Заморозка. poryadok.ru lisa.ru Блинчики с начинкой нужно остудить, аккуратно выложить на доску и слегка подморозить — убрать в камеру на полтора-два часа. poryadok.ru Затем переложить в пластиковый контейнер, на котором обязательно записать актуальную дату. poryadok.ru
• Хранение в холодильнике. lisa.ru Блинчики с начинкой стоит хранить не более 24 часов после приготовления. lisa.ru Особенно это касается творожной и мясной начинки, которые являются скоропортящимися. lisa.ru
• Использование стеклянной ёмкости. woman.rambler.ru Блинчики с начинкой лучше хранить в стеклянной ёмкости под плотно прилегающей крышкой, чтобы они не впитывали посторонние запахи. woman.rambler.ru
• Укладка друг на друга. www.tastingtable.com Блинчики, уложенные аккуратной стопкой, сохраняют свою мягкость. www.tastingtable.com Это происходит благодаря тому, что каждый горячий блинчик даёт немного пара следующему, сохраняя всю стопку мягкой и тёплой. www.tastingtable.com
• Застеливание пергаментной бумагой. www.tastingtable.com Если приготовить больше блинов, чем можно съесть за один раз, перед уборкой в холодильник можно положить между каждым блинчиком лист пергаментной бумаги. www.tastingtable.com Так хрупкие слои будут защищены от разрыва, а блинчики не слипнутся. www.tastingtable.com