Какие способы смазывания выпечки можно использовать без яиц?

Несколько вариантов смазывания выпечки без яиц:

• Тёплая вода с растворённым сахаром. 1 Подходит для сладкой выпечки. 1 Нужно смешать воду и сахар в равных пропорциях, чтобы поверхность пирогов слегка подрумянилась. 1
• Сметана. 15 Нанесённая тонким слоем, создаёт эффект бархатистого блеска. 1 В сметану можно добавить немного муки и растопленное сливочное масло. 3
• Молоко. 15 Смягчит корочку, но сохранит аппетитный вид. 1
• Растительное масло. 15 Подойдёт тем, кто избегает молочных продуктов. 1
• Крепкий чёрный чай. 15 Придаёт хруст и подчёркивает глубокий цвет выпечки. 1 В чай можно добавить куркуму, чтобы усилить золотистый оттенок. 1
• Майонез без яиц. 1 Вариант для несладких блюд. 1 Жирность майонеза обеспечит равномерное пропекание и насыщенный цвет. 1 Важно не переборщить, чтобы не перебить вкус теста. 1
• Фруктовый джем, слегка разбавленный водой. 1 Абрикосовый или яблочный дадут лёгкую сладость и глянец без лишней влаги. 1
• Пиво. 1 Дрожжевые нотки добавят выпечке воздушности, а сахар в составе создаст аппетитную корочку. 1
• Кокосовое молоко. 1 Его натуральная жирность и сладковатый привкус идеальны для экзотических десертов. 1