Какие способы сделать багеты еще более хрустящими?

Несколько способов сделать багеты ещё более хрустящими:

• Использовать пар при выпечке. dzen.ru Для этого на дно духовки поставить ковш с кипятком или бросить в него несколько кубиков льда, чтобы создать пар. dzen.ru Выпекать багеты при температуре 230 °С 25–30 минут, через 10 минут от начала выпечки ковш убрать. dzen.ru
• Сделать надрезы на багетах перед выпечкой. dzen.ru menunedeli.ru Для этого можно использовать лезвие или острый нож. dzen.ru
• Посыпать багеты кунжутом. www.edimdoma.ru Для этого нужно сделать на каждом багете надрез и посыпать кунжутом, затем поместить в духовку с конвекцией на 15 минут, запекать до золотистой и хрустящей корочки. www.edimdoma.ru

Также для быстрого восстановления хрустящей корочки багета можно завернуть его во влажное бумажное полотенце, в течение 10 секунд разогреть в микроволновке, а затем отправить в тостер на режим 1. telegra.ph В микроволновке вода поможет размягчить внутреннюю часть хлеба, а тостер подрумянит кусок. telegra.ph