Какие способы рафинации считаются наиболее щадящими для сохранения полезных свойств масла?

Возможно, имелась в виду физическая рафинация — удаление жирных кислот из масла дистилляцией паром в вакууме. kangyuanoilplant.com Этот метод считается максимально щадящим для конечного продукта. www.aromashka.ru

Однако стоит учитывать, что рафинация в целом имеет ряд недостатков: при очистке из масла удаляются полезные вещества, такие как токоферолы, фосфолипиды, сквален, полифенолы и фитостеролы. moluch.ru

Ещё один способ получения масла, при котором сохраняются полезные свойства, — холодный отжим. pavel.world Семена прессуют при температуре не выше 40–45 °C, при этом сохраняются все полезные вещества, витамины и натуральный вкус масла. pavel.world