Некоторые способы приготовления рыбных молок, которые используются в разных странах мира:

• В странах Скандинавии молоки лососёвых рыб обжаривают в кляре, солят и маринуют. 1 Также с ними делают закуски, бутерброды, салаты, пироги, рыбные супы, оладьи, запеканки. 1
• В Корее из молок готовят пряную закуску. 3 Для неё понадобятся: 400 г молок, 2–3 моркови, 3–5 зубчиков чеснока, 10 мл соевого соуса, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 луковица, красный молотый перец — по вкусу. 3 Лук нужно нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке для корейской моркови (не слишком крупно), молоки нарезать кусочками. 3 Затем выложить продукты в сковороду, быстро перемешать и добавить соевый соус. 3 Тушить, помешивая, до готовности (10–15 минут), после чего добавить мелко нарезанный чеснок. 3
• В России и на постсоветском пространстве молоки лососёвых рыб обжаривают в кляре, варят, тушат, солят и маринуют. 13 С ними готовят омлет или яичницу, паштет и рыбный соус. 1