Какие способы приготовления постных щей существуют?

Некоторые способы приготовления постных щей:

1. В кастрюле на плите. ladyelena.ru В кипящую воду выложить картофель, дождаться повторного закипания и убавить огонь до минимального. ladyelena.ru Подсолить и добавить нашинкованную капусту, перемешать и варить в течение пяти минут до мягкости. ladyelena.ru Затем выложить томатную зажарку, лавровый лист и перец, перемешать и варить ещё четыре минуты, после чего выключить плиту. ladyelena.ru Дать готовому супу дойти до готовности под закрытой крышкой ещё около 10–15 минут. ladyelena.ru
2. В духовке. menunedeli.ru На дно кастрюли налить растительное масло, затем слоями уложить лук, морковь, картофель, грибы, капусту, помидоры, на овощи — специи, лавровый лист и соль. menunedeli.ru Влить столько кипятка, чтобы он покрывал овощи на 3–4 см. menunedeli.ru Закрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1,5 часа. menunedeli.ru В последние полчаса нужно снизить температуру до 150 °С. menunedeli.ru
3. В печи. www.gastronom.ru С вечера поставить в печь чугунок с кислой капустой томиться до мягкости. www.gastronom.ru Утром залить капусту водой, добавить остальные составляющие и снова поставить в горячую печь. www.gastronom.ru К обеду постные щи будут готовы. www.gastronom.ru