Какие способы приготовления легкого для собак наиболее популярны?

Один из популярных способов приготовления лёгкого для собак — сушка в духовке. vk.com

Рецепт: vk.com

1. Взять говяжье или баранье лёгкое, нарезать его на порционные кусочки размером 2×2 см. vk.com
2. Положить лёгкое в кипящую воду, довести до кипения, постоянно помешивая. vk.com Затем слить воду через дуршлаг и дать воде хорошо стечь. vk.com
3. Выложить лёгкое на расстоянии 0,5–1 см друг от друга. vk.com Лучше использовать силиконовый или тефлоновый коврик, но можно и пергаментную бумагу. vk.com
4. Сушить лёгкое в духовке с обдувом воздуха. vk.com Если такой нет, можно приоткрыть дверку духовки, подложив свёрнутое полотенце. vk.com
5. Сушить лёгкое при температуре от 60 до 80 °С. vk.com Время приготовления — 6–10 часов. vk.com

Также есть рецепт, в котором лёгкое нарезают небольшими кусками толщиной 3 см и сушат без предварительной варки: www.tiktok.com

1. Выложить лёгкое на противень. www.tiktok.com
2. Выставить температуру 100 °С и выпекать 3 часа. www.tiktok.com
3. Через 30 минут приоткрыть духовку, чтобы выветрилась лишняя влага. www.tiktok.com
4. По истечении 3 часов приоткрыть духовку, выставить 40–60 °С и досушить полностью (ещё 2–3 часа). www.tiktok.com