Какие способы приготовления кукурузы позволяют сохранить ее витамины и микроэлементы?

Несколько способов приготовления кукурузы, которые позволяют сохранить витамины и микроэлементы:

• Варка в пароварке. food.ru lenta.ru Початки нужно почистить, промыть и замочить в воде. food.ru Затем уложить на поддоны пароварки в один слой, оставляя промежутки для равномерной циркуляции воздуха. food.ru В нижнее отделение налить необходимое количество воды, установить ярусы, накрыть крышкой и готовить после закипания 15 минут, не открывая крышку. food.ru
• Запекание в духовке в фольге. delo-vcusa.ru Фольга помогает сохранить в зёрнах витамины и микроэлементы, а также бережёт от пережаривания. delo-vcusa.ru Зёрна такой кукурузы получаются упругими и сочными. delo-vcusa.ru
• Заморозка в початках. dzen.ru Этот способ позволяет сохранить большинство витаминов и микроэлементов. dzen.ru При этом в замороженном виде полезные элементы сохраняются даже лучше, чем при консервации. dzen.ru