Несколько способов приготовления кукурузных блинов:

1. Классические кукурузные блины. 5 Самый простой и универсальный рецепт включает кукурузную муку, яйца, молоко, сахар и соль. 5 Такие блины можно подавать с мёдом, джемом или сметаной. 5
2. ПП-рецепт. 5 Для тех, кто следит за фигурой, подойдёт вариант с минимальным количеством сахара или вовсе без него. 5 Вместо обычного молока можно использовать обезжиренное или растительное. 5 Также можно добавить в тесто протеиновый порошок для увеличения белковой ценности. 5
3. Постные кукурузные блины. 5 Этот рецепт подойдёт для тех, кто соблюдает пост или вегетарианскую диету. 5 В нём используются только растительные ингредиенты: кукурузная мука, вода, сахар и соль. 5 Можно добавить немного растительного масла для улучшения вкуса и текстуры. 5
4. Блины из кукурузной муки на кефире. 2 Кефир для этих целей лучше достать заранее, чтобы он согрелся до комнатной температуры. 2 Прежде чем вливать кисломолочный продукт в яичную смесь, в нём надо погасить примерно половину чайной ложки соды. 2 Подготовленное тесто надо подержать в тёплом месте не менее получаса, после чего можно приступать к жарке блинов. 2 Масло в этом случае на сковороду добавлять не обязательно. 2
5. Блины из кукурузной муки на минеральной воде. 2 Считается, что в таком случае выпечка получается более пышной и выглядит гораздо аппетитнее. 2 Для приготовления можно использовать тот же рецепт, что и для блинов на обычной воде. 2