Несколько способов приготовления креветок в панировке:

1. Креветки темпура в сухарях панко. 1 Понадобятся: 10 тигровых креветок, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, 30 г сухарей панко, 4 ст. л. растительного масла, специи. 1 Креветки очистить и обсушить бумажными полотенцами. 1 Обвалять их в муке, затем обмакнуть во взбитое со специями яйцо. 1 После этого обвалять в сухарях и хорошо прижать панировку. 1 Обжарить в разогретом масле с двух сторон. 1
2. Креветки темпура в рисовой муке. 1 Понадобятся: 500 г крупных очищенных креветок, 90 г пшеничной муки, 90 г рисовой муки, 250 мл сильногазированной минералки, лёд. 1 Смешать оба вида муки в миске и поставить её в миску покрупнее, наполненную льдом. 1 Влить ледяную минералку и быстро перемешать. 1 Обмакнуть креветок в получившийся кляр и обжарить в большом количестве масла до золотистости. 1
3. Креветки в панировке, запечённые в духовке. 2 Понадобятся: 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст. л. оливкового масла. 2 Креветки очистить от панциря, оставив хвостовую часть. 2 Посолить и поперчить, обвалять в муке. 2 Взбить яйца с молоком, можно добавить немного специй. 2 Обвалять креветки в яичной смеси, затем в панировочных сухарях. 2 Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. 2 Бумагу смазать оливковым маслом. 2 Запекать 15 минут при температуре 200 градусов. 2
4. Жареные креветки в хрустящей панировке. 3 Понадобятся: крупные креветки (900 г), мука (60 г), соль (1 ч. л.), перец чёрный молотый (½ ч. л.), чеснок сухой молотый (¼ ч. л.), яйца (3 шт.), растительное масло (600–700 мл), панировочные сухари (250 г). 3 Креветки очистить, оставляя только хвостики. 3 Просеянную муку соединить с солью, перцем и чесночным порошком. 3 Яйца взбить вилкой. 3 В сковороде разогреть масло на огне выше среднего. 3 Каждую креветку обвалять в муке, окунуть в яйца, а после обвалять в панировочных сухарях. 3 Выкладывать морепродукты в сковороду в один слой и обжаривать примерно 3–5 минут с двух сторон до золотистой корочки. 3 Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. 3