Некоторые способы переработки мёда в пищевой промышленности:
Фильтрация и отстаивание. 2 Свежеоткачанный или расплавленный (раскристаллизованный) мёд пропускают через двухсекционный сетчатый фильтр, на сетку которого для лучшей фильтрации зачастую кладут капроновую ткань или марлю. 2 После этого мёд самотеком поступает в двустенную приёмную ванну. 2
Купажирование. 2 Производственный процесс может привести к получению одного натурального монофлорного вида мёда. 2
Фасовка. 2 Для фасовки мёда используется чистая и сухая тара, которая производится в соответствии с требованиями действующего государственного стандарта. 2 Мед при фасовке должен иметь температуру на уровне 38–43 °С. 2
Производство пастообразных продуктов на основе мёда. 14 Предварительно подготовленный натуральный мёд доводят до пластичной консистенции посредством термомеханической обработки в течение 1,0–4,0 часов при температуре 40–45 °С и частоте вращения перемешивающего устройства 20–40 об/мин. 1 Затем в мёд добавляют один или несколько ингредиентов: измельчённых орехов, семян, сухофруктов, жмыхов, фитодобавок, овощных, фруктовых и ягодных порошков, в количестве от 5,0 до 35,0 мас.%, и смешивают с мёдом, гомогенизируют полученную массу до однородной пастообразной консистенции, фасуют и герметично укупоривают. 1
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.