Какие способы обработки вишни позволяют сохранить максимум полезных веществ?

Несколько способов обработки вишни, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ:

• Сушка. domikdomovenka.ru Один из самых распространённых способов, который позволяет сохранить практически все полезные вещества. domikdomovenka.ru Есть несколько вариантов сушки: на солнце и воздухе, воздушно-теневой метод, в духовке. domikdomovenka.ru
• Заморозка. ria.ru svoe-rodnoe.ru Простой вариант заготовки ягод на зиму, который сохраняет вкус и до 90% полезных веществ. ria.ru Есть несколько способов заморозки: сухая, в сахаре, в собственном соку. svoe-rodnoe.ru
• Вяление. domikdomovenka.ru Более трудоёмкий способ, для которого потребуется сахар. domikdomovenka.ru Вяленая вишня по вкусу и насыщенности витаминами практически не отличается от свежей. domikdomovenka.ru

Для хранения вишни важно выбирать равные по размеру и степени зрелости плоды, без повреждений, косточек и листьев. domikdomovenka.ru