При приготовлении окрошки обычно используют следующие способы нарезки овощей и мяса:

• Овощи: отварное мясо или колбасу, картофель и яйца нарезают мелкими кубиками. 1 Некоторые ингредиенты, например редиску и огурец, можно натереть на крупной тёрке. 1
• Мясо: отварную говядину для окрошки нарезают поперек волокон — так кусочки будут мягче. 1

Однако есть и другие варианты нарезки: некоторые ингредиенты можно нарезать соломкой или даже измельчить с помощью блендера. 4

Выбор способа нарезки зависит от рецепта и личных предпочтений повара.