Какие способы можно использовать для выравнивания торта с помощью крема пломбир?

Для выравнивания торта кремом «Пломбир» можно использовать шпатель или широкий нож. rutxt.ru

Процесс проходит в несколько этапов: rutxt.ru

1. Черновой. rutxt.ru После него торт помещают в холодильник на 30 минут. rutxt.ru
2. Основной. rutxt.ru Если торт будет украшаться, то можно сделать его фигурным, выдавив крем из кондитерского мешка. rutxt.ru
3. Третий. rutxt.ru Если нужно, чтобы торт остался ровным, то его выравнивают ещё одним слоем. rutxt.ru

После выравнивания торту дают хорошо охладиться в холодильнике (в течение часа-двух). rutxt.ru

Крем «Пломбир» чувствителен к температуре помещения: его рекомендуют использовать для выравнивания тортов в прохладное время года. thecake-school.ru