Несколько способов выпекания блинов без масла:

• Использование антипригарной сковороды или гриль-паны. 1 В этом случае блины будут запекаться на поверхности сковороды или гриле. 1
• Добавление масла в тесто. 2 В тесто нужно добавить немного подсолнечного масла (3–4 ложки). 2 Тогда при выпекании масло уже не потребуется, за исключением первого блина: для него сковороду нужно немного промазать маслом. 2
• Использование сковороды с тефлоновым покрытием. 2 Чтобы блины не пригорали, на такой сковороде их нужно печь недолго и хорошо разогреть сковороду перед выпеканием. 2
• Смазывание сковороды кусочком сала. 25 Для этого нужно накалывать на вилку кусочек сала и смазывать сковородку каждый раз перед приготовлением блина. 3