Какие способы хранения сырокопчёной колбасы вне холодильника существуют?

Один из способов хранения сырокопчёной колбасы вне холодильника — подвесить её в тёмном и проветриваемом месте с постоянной температурой от 5 до 15 градусов Цельсия. vk.com Так колбаса может храниться 2–3 недели. vk.com

Ещё один способ — плотно завернуть колбасу в пищевую бумагу и положить в затенённое место. kolbiko.com В таком виде продукт может храниться до 120 дней. kolbiko.com

Также есть категория сырокопчёных колбас, которые можно хранить без холодильника при температуре до 24 градусов. www.gastronom.ru Точный срок годности лучше проверить на упаковке. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что дольше хранить колбасу при комнатной температуре нежелательно, так как она может засохнуть и потерять свои вкусовые качества. www.bolshoyvopros.ru