Для эффективного хранения замороженных овощей рекомендуется:

• Поддерживать температурный режим. 4 Овощи должны храниться при температуре -18 °С и ниже. 4 Это помогает сохранить их качество и питательные свойства на протяжении всего срока годности, который составляет до 24 месяцев. 4
• Следить за целостностью упаковки. 4 Повреждённая упаковка может привести к образованию льда внутри пакета, что ухудшит качество овощей. 4 Пакеты должны быть плотно закрыты и не допускать попадания воздуха. 4
• Регулярно проверять температуру в морозильной камере. 4 Это поможет избежать случайного использования просроченных овощей. 4

Для разогрева замороженных овощей можно использовать следующие методы:

• Приготовление без предварительного размораживания. 4 Замороженные овощи уже очищены и нарезаны, что значительно сокращает время приготовления блюд. 4 Достаточно добавить их в горячую воду, бульон или на сковороду, и они будут готовы в несколько раз быстрее свежих овощей. 4
• Размораживание в холодильнике. 12 Замороженные продукты нужно положить в тарелку и поставить на самую нижнюю полку в холодильнике. 2 Обычно разморозка происходит за 10–12 часов. 2
• Размораживание в микроволновой печи. 1 Нужно использовать режим размораживания в микроволновой печи или режим низкой мощности, обязательно помешивая или вращая овощи, чтобы они не подгорели. 1

Выбор способа зависит от личных предпочтений и потребностей.