Какие способы фальсификации сливочного масла наиболее распространены?

Некоторые распространённые способы фальсификации сливочного масла:

• Добавление растительных жиров. vetandlife.ru Это позволяет удешевить производство, но содержание растительных жиров в молочной продукции не допускается по техрегламенту Таможенного союза. vetandlife.ru
• Добавление немолочных жиров животного происхождения. vetandlife.ru Для потребителей такие жиры не опасны, но в сливочном масле должен быть только молочный жир. vetandlife.ru
• Подмешивание творога и сыра. testslab.ru Это нужно, чтобы увеличить массу масла. testslab.ru Определить такую фальсификацию можно, опустив столовую ложку продукта в стакан с горячей водой: сыворотка растворится, а жир всплывёт на поверхность. testslab.ru Творог и сыр состоят в основном из белка, который, освободившись из толщи жира, выпадает в осадок. testslab.ru
• Несоответствие маркировки реальному продукту. testslab.ru Например, уровень жирности масла, заявленного как традиционное (должно содержать 82,5% жира), а на деле содержит чуть больше 75%. testslab.ru
• Добавление сухого молока, консервантов и даже антигельминтных препаратов. overclockers.ru

Чтобы избежать покупки подделки, эксперты рекомендуют покупать масло у проверенных производителей и избегать сомнительных товаров с низкой ценой. overclockers.ru