Несколько способов экономии на овощах при закупке большого объёма продуктов:

• Учитывать сезонность. 34 Например, осенью в ходу свёкла, морковь, капуста и картофель, а летом лучше сделать акцент на огурцы, помидоры и кабачки. 3 В это время овощи дешевле и полезнее. 3
• Покупать овощи у местных производителей. 5 Чем ближе находится изготовитель продукта, тем меньше расходов на доставку товаров до торговых точек, что сказывается и на их стоимости. 5
• Использовать карты лояльности, акции и кешбэк. 3 У большинства крупных сетевых магазинов есть свои карты лояльности, по которым многие товары стоят дешевле. 3 Некоторые карты возвращают часть стоимости покупки баллами, которые затем можно тратить в этой сети. 3
• Покупать овощи нестандартной формы или перезревшие. 1 Часто такие овощи можно купить с большой скидкой. 1 Их можно использовать для супа, рагу, икры, соуса. 1
• Делать домашние овощные заготовки. 1 Можно выбирать способы консервирования, которые сохраняют полезные свойства овощей. 1 Например, один из самых полезных способов заготовки — заквашивание (квашение). 1
• Планировать время для покупок. 1 Если покупать овощи на рынке, дешевле всего делать это в будни вечером, а дороже — утром в выходной. 1