Какие способы дегустации продукции считаются наиболее действенными?

Нет однозначного ответа на вопрос, какие способы дегустации продукции наиболее действенные. Однако есть некоторые правила, которые могут помочь сделать дегустацию эффективной: www.cfin.ru www.unisender.com

• Правило температурного режима. www.cfin.ru Разогретый продукт обладает более интенсивным запахом и вкусом. www.cfin.ru Если нужно спрятать слишком сильный аромат, лучше раскладывать товары в холодном виде. www.unisender.com И наоборот: если аромат нужно раскрыть, еду разогревают. www.unisender.com
• Правило уместности. www.cfin.ru Дегустировать нужно продукт, уместный в данное время года, суток, употребимый в данной местности. www.cfin.ru
• Правило выбора посуды. www.cfin.ru Можно постараться выбрать максимально подходящую посуду, подчёркивающую оттенки вкуса и аромата. www.cfin.ru
• Правило усиления вкуса. www.cfin.ru Если дегустируется несколько продуктов в одном торговом зале, лучше располагать их от наименее к наиболее насыщенному вкусу. www.cfin.ru
• Правило очерёдности. www.cfin.ru Начинать дегустацию следует с наиболее слабого по вкусовым свойствам продукта к наиболее вкусному. www.cfin.ru
• Правило «носителя». www.cfin.ru «Носитель» должен оттенять вкус продукта, но не затмевать его. www.cfin.ru
• Правило фиксации. www.unisender.com Промоутер рассказывает покупателю информацию о продукте во время дегустации. www.unisender.com Его задача — успеть донести до клиента главную мысль об уникальных свойствах товара. www.unisender.com