Для мяса, запечённого с овощами, подходят как классические для европейской кухни специи, так и восточные. 1

Некоторые из них:

• Тимьян, розмарин, чабер, базилик. 1
• Карри, паприка, имбирь, хмели-сунели. 1
• Лавровый лист. 3
• Куркума. 23
• Фенхель. 3
• Орегано. 23

Выбор специй зависит от вида мяса и личных вкусовых предпочтений. 23 Важно не переборщить с приправами, так как чрезмерное количество специй может испортить блюдо. 2