Какие специи обязательны для приготовления аутентичного чахохбили?

Некоторые специи, которые обязательны для приготовления аутентичного чахохбили:

• хмели-сунели; m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru
• кориандр; m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru
• имеретинский шафран; m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru
• аджика; m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru
• красный жгучий перец; m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru
• петрушка, кинза, базилик. m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru

Пряности можно добавлять как все вместе, так и по отдельности, их количество зависит от вкуса кулинара. m.ok.ru Зелень кладут, когда процесс приготовления подходит к завершению. m.ok.ru

Шефы советуют внимательно подходить к выбору пряностей, собирать набор для чахохбили самостоятельно, покупать на рынке не молотые пряности и молоть их самому — так получается более качественный вкус и аромат блюда. aif.ru