Для придания уникального вкуса кляру для шримп-ролла можно использовать, например, такие специи: прованские травы, укроп. 4
Также в качестве приправ для креветок в кляре иногда применяют кошерную соль, чёрный или белый перец, чесночный порошок. 3
Выбор специй зависит от личных предпочтений.