Некоторые специи, которые подходят для варки овощей:

• Для тыквы. 2 Имбирь, мускатный орех, паприка и кориандр. 12
• Для свёклы. 1 Чеснок, перец, гвоздика, имбирь, тмин или кориандр. 1
• Для отварного картофеля. 1 Укроп, чеснок и лавровый лист (последний нужно добавлять во время варки). 1
• Для моркови. 1 Петрушка, лук, тмин или шалфей. 1 Также можно добавить карри, мускатный орех, корицу или имбирь. 1
• Для гороха. 1 Эстрагон, майоран, базилик, мускатный орех и петрушка. 1
• Для кабачков и баклажанов. 1 Орегано, петрушка, базилик, перец или чеснок. 1
• Для брокколи. 1 Орегано, розмарин, тмин, лук, майоран или мускатный орех. 1
• Для белокочанной капусты. 1 Карри, лимонная цедра, лавровый лист, петрушка, мускатный орех или чеснок. 1

При выборе специй стоит ориентироваться на вкусовые предпочтения и вид овощей. 4