Какие специи лучше всего подходят для фарша в блинной начинке?

Выбор специй для фарша в блинной начинке зависит от используемого мяса. www.bolshoyvopros.ru

Для куриного фарша подойдут, например, розмарин, шалфей и тимьян. www.bolshoyvopros.ru Для говяжьего — лук, укроп, стрелки молодого чеснока, мелко покрошенный помидор и смесь мелко молотых перцев. www.bolshoyvopros.ru Для печени можно добавить щепотку кориандра. www.bolshoyvopros.ru

Также для улучшения вкуса начинки можно использовать мускатный орех, особенно если мясо — жирная свинина. www.bolshoyvopros.ru Ещё одни восточные пряности, которые подходят для мяса, — куркума, кориандр и зира. www.bolshoyvopros.ru Их предварительно нужно измельчить в ступке. www.bolshoyvopros.ru

Ещё для классического рецепта блинчиков с мясом подойдут орегано, молотая паприка и чёрный перец. lady.mail.ru

Окончательный выбор специй зависит от личных предпочтений.