Какие специи и травы лучше всего подходят к ризотто с морепродуктами?

Для ризотто с морепродуктами подходят, например, следующие специи и травы:

• Сушёный базилик или душица. www.gastronom.ru Перед тем как вливать рыбный бульон в ризотто, можно посыпать рис половиной чайной ложки этих пряных трав. www.gastronom.ru
• Кайенский перец. www.gastronom.ru Его следует добавлять в самом конце приготовления, иначе перец сгорит и придаст блюду не остроту, а горечь. www.gastronom.ru
• Шафран. www.russianfood.com www.ozon.ru
• Тимьян (чабрец). www.russianfood.com
• Розмарин. www.russianfood.com
• Тмин. www.russianfood.com
• Мускатный орех молотый. www.russianfood.com

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.