Какие советы по приготовлению теста для кыстыбый можно найти в кулинарных книгах?

Некоторые советы по приготовлению теста для кыстыбый, которые можно найти в кулинарных книгах:

• Тесто должно быть мягким и эластичным. leopridefd.com Оно не должно липнуть к рукам. www.gastronom.ru leopridefd.com
• Жидкую основу для теста нужно подогреть. www.gastronom.ru Это сделает тесто более податливым при раскатывании. www.gastronom.ru
• Муку перед замешиванием следует просеять. www.gastronom.ru leopridefd.com Так она насытится кислородом и избавится от ненужных примесей. leopridefd.com
• В ёмкость для теста нужно влить тёплую воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца и масло, всё тщательно перемешать. otvet.mail.ru Затем всыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды. otvet.mail.ru
• После расстойки тесто нужно разрезать на куски весом 75 г, раскатать их в тонкие лепёшки и выпекать на раскалённой сухой сковороде до румяной корочки. otvet.mail.ru