Какие секреты жарки сухариков делают их максимально хрустящими и ароматными?

Несколько секретов жарки сухариков, которые помогут сделать их максимально хрустящими и ароматными:

• Использовать вчерашний батон. 1000.menu Сухарики из него получаются более воздушные и хрустящие. 1000.menu
• Не добавлять чеснок сразу к специям. 1000.menu При жарке сухариков он начнёт быстро гореть и придаст им неприятную горчинку. 1000.menu Чтобы чеснок всё же дал аромат, его нужно обжарить на масле отдельно, пока кусочки не станут прозрачными и не отдадут свой аромат маслу. 1000.menu
• Подсушивать сухарики на медленном огне. 1000.menu Постоянно помешивать их лопаткой, чтобы они прожаривались равномерно и не пригорели. 1000.menu
• Дать сухарикам остыть на сковороде. 1000.menu После выключения огня сухарики станут более хрустящими. 1000.menu
• Не нарезать хлеб слишком мелко. dzen.ru Есть риск пересушить сухари, и они получатся жёсткими. dzen.ru
• Если хлеб слишком влажный, во время сушки держать дверцу духовки открытой. vk.com Так лишняя влага быстрее испарится. vk.com