Несколько секретов, как приготовить мойву без сильного запаха на кухне:

• Помыть и почистить рыбу. 1 Немного посолить и добавить перца. 1
• Сильно разогреть сковороду, налить подсолнечное масло и посыпать его солью. 1 Это предотвратит возникновение брызг в процессе жарки. 1
• Помыть сырую картофелину, нарезать её кружками и отправить 2–3 кружка на сковороду к мойве. 1 Так можно предотвратить появление и распространение рыбного запаха по всей кухне. 1
• Обмакнуть мойву в молоко на несколько минут перед жаркой. 5 Молоко поможет убрать запах рыбы. 5
• Использовать лимонный сок. 5 Выжать немного лимонного сока на рыбу перед жаркой и дать ей немного выдержаться. 5
• Перед жаркой замочить мойву в рассоле. 5 Для этого смешать 1 чайную ложку соли с 1 стаканом воды и замочить рыбу на 30 минут. 5
• Жарить мойву на сильном огне, чтобы она быстрее прожарилась и не успела выделять запах. 5
• Вместо жарки запечь мойву в духовке. 5 Для этого смазать рыбу маслом, посолить и поперчить, а затем запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20–30 минут. 5