Какие секреты приготовления вкусной фаршированной рыбы из подлещика существуют?

Несколько секретов приготовления вкусной фаршированной рыбы, в том числе леща:

• Аккуратно удалять внутренности. www.tvcook.ru Важно не задеть желчный пузырь, иначе рыба получится горькой. www.tvcook.ru
• Использовать для потрошения способ со спинки. taganrogprav.ru Нужно сделать глубокий надрез по всей длине и сверху аккуратно вынуть внутренности. taganrogprav.ru
• Плотно утрамбовывать начинку. taganrogprav.ru Её закладывают внутрь рыбы и в жаберные отверстия. taganrogprav.ru Если начинки окажется много и она будет выступать горкой, то так и должно быть. taganrogprav.ru
• В процессе запекания поливать рыбу образующимся на противне соком. taganrogprav.ru Через некоторое время нужно немного уменьшить огонь, чтобы рыба не подгорела и дошла до готовности. taganrogprav.ru
• Использовать разные виды начинок. www.tvcook.ru Например, вместо каши для фарширования рыбы можно использовать отварной рис или пшеничную кашу на сливочном масле. www.tvcook.ru
• Добавлять в начинку дополнительные ингредиенты. www.tvcook.ru Например, крупно порезанные отварные вкрутую яйца. www.tvcook.ru
• Использовать разные варианты подачи. www.tvcook.ru Вместе с рыбой можно запечь свежие овощи, например, болгарский сладкий перец, баклажаны, помидоры. www.tvcook.ru